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Halbes Schwein ca. 42-46kg
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Ein halbes Schwein, gedrittelt.
In folgende Teilstücke aufgeteilt:
1.Keule
2.Bauch/Rücken
3.Brust/Schulter/Hals/Fettbacke
Zutaten: Schweinefleisch
| Nährwert | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert (kJ) | 599 |
| Brennwert (kcal) | 143 |
| Fett | 3,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 0 |
| davon Zucker | |
| Eiweiß | 26 |
| Salz |
