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Rinder Rib Eye Steak - 350g Stück All Products Metzgerei Kübler

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Rinder Rib Eye Steak - 350g Stück

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Geschäftsführer, Philipp Kübler
Rindfleisch ist meine Passion

Als gelernter Metzgermeister weiß ich ganz genau, worauf es bei gutem Rindfleisch Fleisch ankommt. Ob alter des Rindes, Geschlecht, Fütterung, Rasse und Haltung es gibt einige Parameter zu beachten. Der Grad der Marmorierung ist dann letztlich der Hauptindikator, wie wir gutes und zartes Rindfleisch erkennen können.

Rib Eye Steak

Ein Rib-Eye Steak mit 350g vom allgäuer Färsenrind, top abgelagert.

Das Ribeye wird aus dem Rostbraten / Roastbeef geschnitten, jener Teil des Rinder Rückens, der direkt an die Beiried anschließt. In den USA ist das Rib Eye Steak als “Rib Eye”, in England unter “Fore Rib” und in Österreich auch unter Rostbraten bekannt.