Mozzarella | küblerGo

Mozzarella

Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. ist die cremige Versuchung aus Italien. Erleben Sie jetzt das Original aus Kampanien und lassen Sie sich von dem ebenso feinen wie intensiven Geschmack verzaubern. Probieren Sie auch unsere Burrata. Diese Spezialität ähnelt dem Mozzarella, ist aber etwas weniger bekannt. Das Besondere: Burrata ist noch sahniger als Mozzarella und hat einen schmelzig-weichen Kern - unwiderstehlich!

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Metzgerei Kübler
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 1x250g All Products Metzgerei Kübler
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 1x250g
Angebotspreis€7,90
€3,16 /100g
Metzgerei Kübler
Burata di Bufala ITA 1x125g - küblerGo
Burata di Bufala ITA 1x125g
Angebotspreis€6,90
€5,52 /100g
Metzgerei Kübler
Camembert di Bufala ITA Stück 250g - küblerGo
Camembert di Bufala ITA Stück 250g
Angebotspreis€8,90
€3,56 /100g
Metzgerei Kübler
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.14x18g All Products Metzgerei Kübler
Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.14x18g
Angebotspreis€7,90
€3,16 /100g

küblerGo - Qualität, die verpflichtet

Als Metzgerei stammt küblerGo aus einer Tradition, die bis ins Jahr 1890 reicht. Natürlich ging es dabei schon früh neben Fleisch und Wurst um weitere Produkte. Auch bei diesen zusätzlichen Angeboten legen wir damals wie heute äußersten Wert auf kompromisslose Qualität. Deswegen arbeiten wir ausschließlich mit Partnern und Herstellern zusammen, die die gleichen hohen Maßstäbe an ihre Produkte anlegen, wie wir das selber bei uns in Waiblingen tun. Sie sollen schließlich bei allen unseren Produkten das gute Gefühl haben, bei küblerGo einzukaufen.
 

Nutzen Sie die Online-Vorteile von küblerGo

  • Bei küblerGo kaufen Sie ein, wann immer Sie wollen. Unser Onlineshop ist immer geöffnet.
  • Wählen Sie Ihre Lieblingsprodukte von küblerGo aus und bestellen Sie bequem von zu Hause.
  • Die Lieferung erfolgt durch uns oder ab einer Entfernung von 100 km via Versand bis an Ihre Haustüre.
  • Sie erhalten Ihre Bestellung in hochwertigen Kühlboxen. Sie sorgen nicht nur für Hygiene beim Transport, sondern sind auch klimaneutral.
  • Bei küblerGo online Mozzarella kaufen, heißt: von uns aus dem schwäbischen Waiblingen zu Ihnen nach Hause.
     

Welche Eigenschaften hat Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.?

Mozzarella aus Büffelmilch fällt im Vergleich zu Kuhmilch-Mozzarella vor allem durch seine sahnige Konsistenz sowie sein unverwechselbares Aroma auf. Bei soviel Genuss stellen sich oft Fragen wie: Ist Mozzarella überhaupt gesund? oder: Wie viele Kalorien hat eine Mozzarella-Kugel eigentlich?
 

Zugegeben: Mozzarella hat als gehaltvolles Naturprodukt einiges an Kalorien. Auf 100 g sind es etwa 250 bis 280 kcal. Eine 250-g-Kugel Mozzarella, aus der in der Regel mindestens zwei Portionen gewonnen werden, kann es also auf 625 bis 700 kcal bringen. Allerdings unterscheidet sich der Kaloriengehalt unseres cremig-milchigen, original Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. nur unwesentlich von dem eines industriell gefertigten Mozzarella aus Kuhmilch. Daher empfehlen wir: Wenn es schon etwas opulenter sein soll, besser den ganzen Genuss zu wählen. Immerhin nehmen Sie dabei auch einiges an wichtigen Mineralstoffen wie Calcium und Kalium zu sich.
 

Was ist das Besondere an Mozzarella und Burrata von küblerGo?

Neben unseren diversen Käsesorten finden Sie auch ein erlesenes Angebot an Mozzarella. Mozzarella und Burrata von küblerGo stammen aus einer Familien-Käserei in Kampanien. Unser Mozzarella darf daher den Zusatz "di Bufala Campana D.O.P." tragen. D.O.P. steht für Denominazione d'Origine Protetta und ist Produkten mit geschützter Herkunftsbezeichnung vorbehalten. Mehr noch: Mozzarella und Burrata von küblerGo werden ohne zusätzliche Konservierungsstoffe von Hand gefertigt

Sie bestehen aus Büffelmilch von ethisch sowie artgerecht gehaltenen Tieren. Das dient nicht nur dem Tierwohl. Sie erhalten auch ein besonders hochwertiges Produkt mit ungewöhnlich kräftigem Geschmack. Dafür wird unser Mozzarella in der Presse als "Bester Büffel Mozzarella in Deutschland" gefeiert.
Entdecken Sie auch unser großes Sortiment an Wurst- und Fleischprodukten.
 

Wie lagere ich Mozzarella von küblerGo?

Falls Sie Ihren Mozzarella oder andere Büffelmilch-Spezialitäten von küblerGo nicht gleich nach dem Erhalt verzehren wollen, geben Sie sie direkt aus der Kühlbox in den Kühlschrank. Bei den meisten Modellen eignet sich dazu der mittlere Bereich mit einer Temperatur 
von maximal 5 °C am besten. Wenn Sie die Kühlkette auf diese Weise einhalten, gilt das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum.

Sie erhalten Sorten wie Mozzarella und Burrata von küblerGo in einer Verpackung, die mit einer Salzlake gefüllt ist. Bewahren Sie den Büffelmilchkäse auch nach dem Öffnen darin auf. Falls erforderlich füllen Sie die Lake in ein geeignetes, verschließbares Gefäß um. Damit sie im Kühlschrank dann noch einige Tage haltbar sind, sollten Mozzarella oder Burrata vollständig von der Lake bedeckt sein.

Original Mozzarella und mehr bei küblerGo

  • Im Angebot von küblerGo finden Sie handgefertigten, original Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. - perfekt als Pizzabelag und für Salate wie das berühmte Caprese aus Mozzarella, Tomaten, Basilikum und Olivenöl.
  • Ideal für Salate oder Platten mit Fingerfood ist ebenfalls unser Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. im Kleinformat. Diesen Mozzarella kaufen Sie bei uns im Päckchen mit 14 Mini-Kugeln à 18g.
  • Für einen besonders sahnigen Genuss haben wir zudem Burrata di Bufala im Programm. Auch diese quasi Gourmet-Variante des Mozzarella wird per Hand in Kampanien gefertigt.
  • Eine weitere Rarität haben wir mit unserem handwerklich hergestellten Camembert di Bufala ITA im Sortiment. Besonders auffällig an diesem Büffel-Camembert ist sein aromatischer, etwas fruchtiger Geschmack.
     

Was kosten Mozzarella und Co. bei küblerGo?

Mozzarella und andere Produkte aus Büffelmilch sind bei küblerGo ein Luxus zum erschwinglichen Preis:

  • Eine 250-g-Kugel Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. bekommen Sie in unserem Onlineshop schon für 7,90 Euro.
  • Alternativ können Sie sich zum selben Preis für 14 Mini-Bällchen mit etwa dem gleichen Gesamtgewicht entscheiden.
  • Eine edle 125-g-Kugel Burrata di Bufala ITA erhalten Sie für 6,90 Euro.
  • Der 250-g-Laib Camembert di Bufala ITA schließlich kostet 8,90 Euro.
     

Rezept-Tipp: küblerGo Mozzarella aus der Pfanne

Im Salat oder auf der Pizza ist Mozzarella klassisch. Aber Mozzarella gelingt auch in der Pfanne. Dazu benötigen Sie für 2 Portionen:

  • 1 Paket küblerGo Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 14x18g
  • 2 EL Mehl
  • 1 Ei
  • 6 EL Paniermehl
  • 0,15 l hitzebeständiges Öl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Wälzen Sie die abgetropften Mozzarella-Kugeln in Mehl. (auch in unserem Sortiment enthalten)
  • Rollen Sie die Kügelchen daraufhin durch das aufgeschlagene, gesalzene und gepfefferte sowie verquirlte Ei.
  • Anschließend wenden Sie die Mozzarella-Bällchen in Paniermehl, bis sie vollständig von den Bröseln umgeben sind. 
  • Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne. Testen Sie die Temperatur mit einem Bambus-Spießchen. Bilden sich daran Bläschen, können Sie die Bällchen vorsichtig in die Pfanne geben.
  • Braten Sie die Kugeln von allen Seiten, bis die Panade knusprig und goldbraun ist.
  • Lassen Sie den Mozzarella nicht zu lange in der Pfanne, sonst kann es passieren, dass die Kügelchen zerschmelzen.
  • Als Beilage passen beispielsweise ein mediterraner Tomatensalat und ein pikanter Knoblauch-Paprika-Quark-Dip.